La devise du pub inauguré en 1996 était “the number venue on the Riviera” et c'est tout un défi pour Rudi. Après avoir dirigé, une discothèque de 3000 personnes, un hôtel de luxe, un restaurant gastronomique, un cocktail bar et connaisseur de bons vins, il vient mettre maintenant sa touche à l'Akathor.
Il faut être prêt à accueillir les niçois et bien sûr aussi les touristes du monde entier car le pub est un symbole de la Côte d'Azur.
Restaurant dès le midi, l'Akathor reprend son service du déjeuner pour le plus grand bonheur de ses fans. Ca nous manquait de retrouver le marché aux fleurs de jour avec l'ambiance détendue de l'équipe...
«Nous sommes avant tout dans un pub à la longue tradition et la carte s'y adapte parfaitement.» Les hamburgers maison - avec le pain de l'artisan boulanger d'à côté et la viande hachée fraîche - sont impressionnants. Les salades, dont la vraie niçoise, sont de loin les plus belles du Cours et font honneur à Nice avec encore une fois des petits prix qui ne vous laisseront qu'un bon, très bon souvenir. Pour les pizzas, (la reine est à 12€50), tout est certifié produit frais et même la pâte est faite maison. On peut donc profiter du concert en terrasse dès 19h... Détendu !
Bref une haute exigence dans la qualité car «Ce que j'aime pas, je ne pourrais pas le servir».
Avec une belle équipe de tous les pays, un nouveau look, un nouveau logo l'évolution se fait tout en douceur. «Un endroit mythique comme l'Akathor doit toujours avoir une longueur d'avance. Il faut être en réflexion permanente. Nos clients niçois s'attendent à beaucoup d'attention et on se renouvelle au quotidien». «Le choix des solistes pour animer l'happy hour est super important tout comme la rapidité du service. On ne doit penser à rien d'autre qu'à se détendre.»
L'été 2017 va être sûrement le plus beau ; Rudi et son équipe vont rester concentrés sur l'accueil de leur clientèle locale et garder des tous petits prix car il n'est pas question de jouer au piège à touriste.
Dans l'immense espace à l'étage, c'est dès 22h que commence le deuxième concert du soir avec tous les groupes fétiches que suit l'Excès ; Cabine 13, les Bad Seed, District, Meeting, Riff Tonic, Breathe, Rockfeller et tellement d'autres... dont bien sûr, des découvertes et les nouveaux noms qui montent en haut de l'affiche azuréenne.
Pour beaucoup,l'innovation choc c'est l'happy hour de 17h à 21H avec la pinte à 4€, le mojito à 5€, et le verre de vin à 2,50€
Le plus grand pub de la côte n'en reste pas là... Dès maintenant, des représentations de théâtre commencent le 5 juillet en rythme hebdomadaire. Bref, du bonheur à tous les étages !
Meilleur moment du midi, meilleur happy hour, plus beaux concerts du soir, l'Akathor fait toujours partie de la tournée réussie.