In Fusion, c’est le tout nouveau restaurant ouvert par Ralph Rimy. Au tout premier abord on est surpris du lieu tant le concept est novateur. Live DJ (Ralph Rimy bien sûr), musique electro lounge, des tables très basses ou très hautes, des vrais fauteuils, un accueil très soigné et une carte étonnante.
Tapas au foie gras, des scampi sur nouilles grillées au thé vert, ou filet de b½uf, vous l’avez compris, c’est de la cuisine fusion, mi-asiatique, mi-européenne tout à fait exceptionnelle.
Rimi, un amoureux d’Antibes (il y mixa pour la première fois en 1987 au Shock/Fort Carré), ouvre les platines et va commencer les soirées à thème dès ce mois de décembre.
A suivre de très près donc !
IN FUSION - 16 Bd d’Aguillon.
Antibes. 04 93 34 08 09
