Lorsqu'on parle restaurant, L'Excès aime l'originalité, l'accueil, le cadre, la cuisine inventive, les additions abordables et l'ambiance conviviale. Nous vous savons très nombreux à porter une attention particulière à notre choix de seulement quelques uns parmi les milliers ouverts sur la Côte !
Dans ce numéro de début d'été, c'est avec plaisir que nous vous présentons un «gens d'ici» de Jérôme Lerondeau du restaurant le 111 en couverture avec Stéphanie et un ouvre-boîte du tout nouveau «Big Bar» que Sabrina et Franck viennent d'inaugurer dans le Vieux-Nice.
Coté festivals et expositions en tous genres, vous trouverez notre choix peut être très restrictifs, mais nous n'avons retenu que les plus inventifs et décalés, ceux qui ne se recopient pas d'eux-même d'une année sur l'autre.
L'Excès est un guide, pas un annuaire. Rançon du succès peut être, magazine le mieux distribué sur toute la Côte d'Azur sur près de 800 lieux de sorties, je reçois en ce moment et au quotidien des conseils sur à peu près tout, le poids, le format, les photos, les choix, la typographie, le sexisme des couvertures et plus que tout ; que nous annonçons toutes sortes de sorties incompatibles les unes des autres ! Comme si un auditeur de jazz à St Paul ne saurait regarder un match de football dans un pub du vieil Antibes.
Ce choix d'être un guide de sorties et culturel éclectique déplaît à quelques élitistes «sine nobilate» et bien tant pis pour eux, vous chers lecteurs, vous allez passer une quinzaine extraordinaire. Merci de nous lire si fidèlement !